In Nederland kennen we haring vooral als een lekkernij met uitjes en zuur, of verwerkt in een smakelijk sausje. Maar duizenden kilometers verderop, in landen als Nigeria, Ivoorkust, Ghana en Kameroen, speelt dezelfde haring samen met makreel, sardine en blauwe wijting een cruciale rol als betaalbare bron van dierlijke eiwitten.

In deze West-Afrikaanse regio’s is de vishandel volledig in handen van de ‘Mama’s’: krachtige, ondernemende vrouwen met een enorme kennis van vissoorten, kwaliteit en lokale smaken. Zij zijn onmisbaar in het voeden en ondersteunen van verschillende Afrikaanse gemeenschappen. Elke ochtend gaan zij op pad om de beste vis te vinden, om te verkopen op de traditionele Afrikaanse vismarkten. De keuze valt in bijna alle gevallen op de duurzaam en verantwoord gevangen pelagische vis, zoals haring, makreel, maar ook blauwe wijting en sardine.

De vis wordt op allerlei manieren naar de markten vervoerd. Soms met een kar, maar vaak nog op traditionele wijze: in grote manden, gedragen op het hoofd.

Tijdens sHaring the City brengt één van deze Mama’s een bezoek aan Vlaardingen. Ze laat zien hoe je, met een flinke portie balans, een mand vol vis op je hoofd kunt dragen. Kinderen én volwassenen mogen het zelf proberen. Natuurlijk onder begeleiding van opzwepende djembébeats en in een kleurrijk Afrikaans decor. Zin om mee te trommelen? Dat mag ook!

Kom kijken, leren, proberen en genieten van de Afrikaanse haringbeleving op sHaring the City.